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20 min
Einfach
Vegetarisch
Kimchi Fried Rice mit Koreanischem Reis
Kimchi Fried Rice ist ein beliebter Klassiker der koreanischen Küche. Für dieses Rezept werden würziges Kimchi und unser Yangban Koreanischer Reis miteinander kombiniert – so entsteht ein aromatisches Gericht mit der typisch koreanischen Konsistenz und vollem Geschmack.
ZA
Zina Akbulut
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Zutaten
Portionen
2
200 g Kimchi
1 TL Bio Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
300 g Koreanischer Reis Yangban
1 Zwiebel
1 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
im Angebot
1 Ei
Frühlingszwiebel
Zubereitung
Schritt 01
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten.
Schritt 02
Kimchi dazugeben und 2–3 Minuten kräftig mitbraten, damit es Aroma entwickelt.
Schritt 03
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Kimchi vermischen.
Schritt 04
Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles 3–5 Minuten unter Rühren anbraten, bis der Reis leicht gebraten ist.
Schritt 05
Frühlingszwiebeln unterheben.
Schritt 06
Optional ein Spiegelei in einer separaten Pfanne braten.
Schritt 07
Alles zusammen servieren. Guten Reishunger
Fertig
Gekocht mit
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